Instituciones oficiales y de investigación realizarán la “Feria del Hongo 2008″, a fin de que la población conozca las especies seguras para el consumo y las que son venenosas y evitar riesgos.

La jefa de la Jurisdicción Sanitaria II, Leticia Montoya Liévano, dijo las instituciones civiles y oficiales llevan al cabo varias acciones ante el inicio de la temporada de consumo de hongos silvestres y evitar casos de intoxicación y muerte.

Una de las acciones es la “Feria del Hongo 2008″, que se desarrollará del 18 al 19 de julio en el parque central de esta ciudad, explicó.

“Este es un evento que está organizado por diferentes instituciones, con el fin de que las poblaciones que han sido afectadas por intoxicaciones, conozcan directamente las especies de hongos venenosos”, comentó la funcionaria estatal.

Agregó que los investigadores harán la colecta de las especies venenosas y la presentarán en exposición para que toda la comunidad asista y reconozca directamente las especies peligrosas.

Resaltó que hay comunidades que viven de la colecta de hongos silvestres comestibles, “de algún modo es riesgoso, pero como ya están certificados, presentarán en exhibición las especies comestibles”.

Agregó que el proceso de certificación al que han sido sometidos varios agricultores ha permitido que haya productores seguros “la certificación esta respaldada por dos instituciones, una civil y la otra institucional”.